Première participation au HSE de Poppy , un moment qui nous replonge dans nos vacances au bord de la mer. Le temps s'arrête le temps de déguster cette assiette qui sent si bon .

 

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Palourdes pêchées hier sur une plage de Normandie pendant les grandes marées et préparées avec un beurre à l'ail . Accompagnées d'un petit verre de blanc, un pur régal et sachant qu'il en reste encore une centaine dans le congélateur, c'est sûr qu'elles vont bien se prolonger encore un peu ces vacances...

Recette du beurre à l'ail de mon chéri (oui c'est pas moi qui cuisine dans cette maison)

300 g de beurre

8 gousses d'ail (tant pis pour l'haleine)

2 échalotes

1 bouquet de persil

15/20 graines d'anis vert ou 5 cl de Ricard

poivre

 

Faire ramollir le beurre, hacher les autres ingrédients grossièrement, passer le tout au robot